Crème aux fruits de la passion
Serves 2
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Ingredients
  1. 4 fruits de la passion
  2. 2 œufs
  3. 50 g de beurre
  4. 40 g de sucre
Instructions
  1. Coupez les fruits et récupérez la pulpe.
  2. Versez-la dans un petit blender et mixez.
  3. Filtrez la préparation. Vous devriez obtenir environ 5 cl.
  4. Faites fondre le beurre au bain-marie.
  5. Toujours au bain-marie, ajoutez le sucre et le jus des fruits de la passion, mélangez puis ajoutez les œufs.
  6. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  7. Versez dans un bol et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
23h59 http://23h59.com/