Bouchées de fromage roulées aux poires
Serves 4
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Ingredients
  1. 2 poires à chair ferme
  2. 250 g de fromage Pur Brebis Pyrénées
  3. 30 g de beurre
  4. 1 cuillère à café de miel liquide
Instructions
  1. Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines.
  2. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle, dans le beurre sur feu vif.
  3. Ajoutez le miel et laissez caraméliser.
  4. Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets.
  5. Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois.
  6. Donnez quelques tours de poivre du moulin avant de déguster.
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