The Best Chocolate Pudding

The Best Chocolate Pudding 2015-11-26 18:20:19 Serves 6 Write a review Save Recipe Print Ingredients 3 cups (710 ml) whole milk 1/3 cup (75 grams) granulated sugar 2 tbsp. cornstarch 2 tbsp. unsweetened cocoa powder 1/4 tsp. salt 2 large egg yolks 3 oz. (85 grams) dark or semi-sweet chocolate, finely chopped 1 tsp. vanilla…

Plum Clafoutis full of Chocolate

Plum Clafoutis full of Chocolate 2015-11-26 18:13:00 Serves 2 Write a review Save Recipe Print Ingredients 60 g ground almonds 25 g cacao 1 pinch of sea salt 80 g organic honey 1 vanilla bean 3 organic eggs (size M) 250 ml cream 180 g dark chocolate 15 g butter 8 big plums Instructions Mix…

MANGO BRÛLÉE

MANGO BRÛLÉE 2015-11-24 18:37:21 Serves 4 Write a review Save Recipe Print Prep Time 5 min Cook Time 5 min Prep Time 5 min Cook Time 5 min Ingredients 2 fresh mangos ¼ cup turbinado sugar ⅛ teaspoon ground ginger ¼ teaspoon ground cinnamon pinch of ground nutmeg Instructions Turn on the broiler. Position the…

Ananas rôti, bouillon de coco

Ananas rôti, bouillon de coco 2015-11-24 18:27:04 Write a review Save Recipe Print Ingredients Bouillon de coco 1 boîte de 14 oz (398 ml) lait de coco 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 % 1/4 tasse (60 ml) de sucre 1 gousse vanille (ou 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille) 1…

Thon mi-cuit à la mangue

Thon mi-cuit à la mangue 2015-11-23 19:00:32 Write a review Save Recipe Print Ingredients 600 g de thon très frais longe sans nerf 100 grammes de sésame noir 1 mangue Instructions Rationnement quatre cubes de thon, de la saison et de laisser en dehors du réfrigérateur 1/2 heure à perdre le froid. Badigeonner d’huile d’olive…

Bouchées de fromage roulées aux poires

Bouchées de fromage roulées aux poires 2015-11-23 18:57:53 Serves 4 Write a review Save Recipe Print Ingredients 2 poires à chair ferme 250 g de fromage Pur Brebis Pyrénées 30 g de beurre 1 cuillère à café de miel liquide Instructions Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle,…